フェアトレード&オーガニックなチョコレート~バレンタインはエシカルに~

ウサギによるハッピーバレンタイン
SDGz

2021年1月21日更新

もうすぐバレンタインデーですね。
すっかり日本にも定着しました。

チョコレートを

恋人にあげる
友達にあげる
家族にあげる
お世話になっている人へあげる

皆さんはどんなチョコレート
をあげたいですか?

私だったら、そのチョコレートは
ピュアなものがいいです。

チョコレートの暗黒面

私はチョコレートの生産が
人身売買を含む「児童労働」によって
支えられていると
かなり以前に知りました。

日本なら小学校へ行っていないと
行けないような年齢の
子どもたちが
朝から晩まで働かされていて
そして、その子たちは
自分たちが収穫したカカオ豆が
「チョコレート」になることも知らず
もちろん食べた事すらないというのです。

私ならそんな風に作られたチョコレートなら
いらないと思ってしまいました。

フェアトレードのチョコレート

ヨーロッパ、アメリカをはじめ
多くの国がチョコレートやスイーツの材料として
なくてはならないカカオ豆。

日本では2018年になんと58,617トンの
カカオ豆を輸入している※1のです。

なぜ、皆が欲しがるカカオ豆の産地国が
子どもを働かせないとやっていけないほど
貧しいのか。

それはやはり、輸入側の先進国が公正に取引
していないからではないでしょうか?

企業にとって利益を生み出さなければならない
のは仕方ありません。

でも、カカオ豆の生産国が貧困のままであるならば
それは公正ではないのではないでしょうか?

でも買わないという選択だけでは
何も変わらないのだと気づきます。

むしろ、公正な金額を出して買うことで、
フェアトレードの商品を買うことで、
生産者の人たちを応援できるのだと
気づいたのです。

価格はどうしても
少し高くなります。

でも、多くの人たちが
フェアトレード商品を
当たり前だと思って購入するようになれば、
そして企業にもそれを求めれば、
価格もどんどん落ち着いていくのではないか
と思っているのです。

出典:※1 日本チョコレート・ココア協会

第3世界ショップのチョコレート

1986年にフェアトレード事業を始めた
(株)プレス・オールターナティブ
やっているのが「第3世界ショップ」です。
今を先取りするかっこいい会社です。
その第3世界ショップが扱っている
フェアトレードでオーガニックな
チョコレートをご紹介します。
「アサンテサーナ」は第3世界ショップの
通販サイトです。

第3世界ショップのチョコレートは

カカオ、砂糖、バニラが
フェアトレードのものです。
小規模農家の生活向上を応援することで、
さらに安定的で高品質な原材料が
提供されます。
また、スイスの有機認証を受けた
こだわりの原料です。

カカオはドミニカ共和国とペルーから
もちろんオーガニック有機栽培で、
化学肥料も不使用です。

砂糖はパラグアイの農家から
オーガニックのサトウキビから作られた
粗糖と黒糖のみを使用しています。
そのため、カルシウム、鉄などのミネラルが
豊富です。白砂糖は使っていません。

ミルクはスイスの牛から
抗生物質、ホルモン剤や遺伝子組み換え飼料などを
与えられていない大切に育てられている牛からの
安全なミルクです。

バニラはマダガスカルから
小規模農家が栽培している「ブルボンバニラ」
を使用しています。

添加物(乳化剤・人口香料など)は一切不使用です。
植物油脂を使わず、ココアバターのみを使って
72時間かけてじっくり練り上げる伝統的な製法により、
乳化剤を使わなくても滑らかな口どけのカカオ本来の
風味を引き出しています。

冬季限定フェアトレード・オーガニックのチョコ

第3世界ショップのフェアトレードチョコは
ココアバターの配分が多いため、
25度を超えると柔らかくなってきてしまうため
冬季限定販売になっています。

そのラインナップは

100gサイズが8種類648円~

  • ミルクチョコレート
  • ビターチョコレート
  • ヘーゼルナッツチョコレート
  • ソルト&キャラメルチョコレート
  • エクストラチョコレート
  • ホワイトチョコレート
  • プラリネチョコレート
  • ウィンターチョコレート

40gのミニサイズは4種類378円~

    • ミニチョコ オレンジビター
    • ミニチョコ ジンジャーレモン
    • ミニチョコ エスプレッソ
    • ミニチョコ カカオ80%

 studioCOOCAデザイン フェアトレード・オーガニック アートチョコレート  

チョコレートのパッケージには
福祉施設「studioCOOCA(スタジオクーカ)」のハンディキャップを持った
アーティスト6人が描いたイラストがデザインされています。






ポップで素敵なので、バレンタインにぴったりです。
もちろんフェアトレード&オーガニックのチョコレートです。

5.5gのミルクチョコレートが9個(9柄)入ったアートBOXタイプと
45個たっぷり入ったパーティパック、6個入りのスモールパックの3種類があります。

アートBOX(5.5gミルクチョコレート×9柄)1,404円


Artisan パーティパック(5.5gミルクチョコレート×45個) 2,808円

 

Artisan スモールパック(5.5gミルクチョコレート×6個)453円

冬季限定フェアトレード・オーガニックチョコ菓子

フェアトレード&オーガニックの原材料を使用し
CODEX国際規格のクーベルチュール(製菓用)チョコレートで、
日本の職人さんが丁寧にコーティングした
チョコレート菓子です。
ラインナップはこちら
価格は378円(税込)~

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